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老乡讲老乡，两眼放金光。祖籍陕西，毕业于北京电影学院摄影专业，任职于加州惩教系统圣迭戈某监狱财务预算师的李晨晨前不久给圣迭戈的华文作家举办了一次【贾平凹其人和作品简介】的讲座，出乎意料的是这次讲座李晨晨没有着重介绍人所共知的贾氏大作，像【废都】、【老生】和新作【古炉】等，而是开门见食，将贾平凹话美食的作品一一铺展在大家眼前。从一位摄影家眼里看大作家，及有关美食写作的演讲，别具文采。

李晨晨同时给大家介绍她所熟悉的陕西老乡贾平凹其人、贾平凹如何从事创作和写作，如何摊上了中华著名美食– 将陕西美食写的如此令人“吃”醉入迷的趣人趣事，其中既有感人至深的经历，也有时代变迁的折射。

李晨晨在谈到贾平凹在所著的【陕西小吃小识录】，书中详细描述了陕西各地美食的制作方法，譬如“羊肉泡馍”、“岐山面”、“凉皮”、“葫芦头”、“桂花稠酒”、“桨水面”、“柿子糊塌”、“粉鱼”、“腊汁肉及肉夹馍”、“乾县锅盔”、“辣子蒜羊肉”、“腊羊肉”、“石头饼”、“甄糕”等，完完全全是用平实纪录的手法，语言里夹杂了白话和古文对美食和烹饪的写作特点，既有精彩的描写，还有融进人文精神的巧妙笔刀之处，同样令人感染到其巨大的文学魅力，引起读者共鸣和想象空间。

陕西著名的【羊肉泡馍】

她举例说譬如贾平凹写道：羊肉泡馍：“骨，羊骨，全羊骨，置清水锅里大火炖煮，两时后起浮沫，撇之遗净。放旧调料袋提味，下肉块，换新调料袋加味。以肉板压实加盖。后，武火烧溢，嘭嘭作响，再后，文火炖之，人可熄灯入睡。一觉醒来，满屋醇香，起看肉烂汤浓，其色如奶。此羊肉制法。。。。。。十分之九面粉，十分之一酵面。掺和，搅匀，揉到。做馍胚二两一个，若[左食右乇][左食右乇]状，[左食右乇]边起棱。下鏊烘烤，可悠悠温酒，酒未热，则开鏊，取之平放手心，在上骚骚，手心则感应发痒，此馍饼制法。。。。。。食客，出钱并非饭来张口，净手掰馍，碎如蜂[左月右上夭下韭]。一是体验手工艺之趣，二是会朋友谈艺文叙家常拉生意，馍掰如何，大、小、粗、 细，足可见食者性情；烹饪师按其馍形，分口汤、干泡、水围城、单走诸法烹制，且以馍定汤，以汤调料，武火急煮，适时装碗。烹饪十年，身在操作室，便知每一 进餐人音容相貌，妙绝比柳庄麻衣相师有过之而无不及。。。。。西安五味巷有一翁，高寿七十。二十年前起，每日来餐一次，馍掰碎后等候烹饪，又买三馍掰碎，食过一碗，将掰碎的馍带回。明日，将碎馍烹饪，又买新馍掰。如此反复，不曾中断。临终，死于掰馍时，家人将碎馍放头侧入棺。” 这其中有多少是写吃的，有多少是写人的。贾平凹在线作品点击此链接浏览

李晨晨大眼闪光地介绍，下面十多位作家饶有兴趣聆听，忍不住连连表示：“听得令人掉口水啦！” 随即有人打电话向本地一家陕西老乡订要所有的小吃，恨不得要陕西老乡做好了马上送来演讲现场….。李晨晨介绍到：“ 贾平凹经常保持每天写作一万字的纪录；他每到一个地方首个感兴趣的事情有两件，一是收集当地民歌，二是觅寻当地的美食，可谓是陕西最文艺的“吃货。” （众人大笑）。此时此际，作家们都心神领会，明白了李晨晨美女眼睛闪闪发亮还有着第二层含意。（圣迭戈华文网海黛文字摄影报道SanDiegoChinesePress.com）

李晨晨讲大家听着乐开了胃

左起李晨晨父亲，军人出身的陕西老乡李克恭，华文女作家朱立立（台湾籍、聖地牙哥華文作家協會会长、主要发起人）

关于李晨晨，请看世界日报记者李大明发表的『美圣地亚哥三华裔女乐在监狱任职 业绩出色获赞誉』的报道：

美女李晨晨是陕西人，在电影学院学摄影，毕业后到西安电影制片厂当编剧。但移居美国后却未延续文学梦，“阴错阳差地”考进加州惩教系统，分到这座监狱。

李晨晨执掌预算控制，深知低迷的经济给美国惩教系统带来的冲击。监狱前几年年度预算1.5亿元，现在却减少到1.25亿，每到月底、年底，她就得到狱中各部门“喊穷”，敦促主管们量入为出，精打细算，免得出现经费短缺。

李晨晨喜欢这份工作，因为离家近、收入不薄、职责单纯。她不需要直接接触囚犯，但仍需定期到监舍了解情况，提出编列预算意见。她不属于狱警，不穿制服，更不用穿沉重的防弹背心，照样可打扮得漂漂亮亮回办公室上班。

监狱的管教人员在完成职责中要承受多种压力，李晨晨说，不少人，包括典狱长乔治‧纽蒂正选择提前退休。(世界日报记者 李大明)

图为“理察‧多诺万惩教中心”的华裔预算主管李晨晨（右）原是大陆电影人，现在监狱系统工作也能得心应手，颇受典狱长乔治‧纽蒂（左）的好评。（记者李大明／摄影）