导语：在上一篇中，我们介绍了圣地亚哥最具特色的西餐-墨西哥风味。大家可能会猜，紧接着墨西哥风味，下一个最具特色的是不是意大利或者法国风味呢？然而小编回答说，还不是。
具有美国特色的，或者干脆更地道的说法，是加州特色的美国本土美食。加州美食在圣地亚哥雄踞数一数二，受人青睐的地位。可举出的几道有名的风味有：鲁本三明治（Reuben Sandwich）、炸鸡式牛排 （Chicken fried steak）、面包烘肉卷 (Meat Loaf）、龙虾卷 （Lobster rolls）、巴法罗鸡翅（Buffalo wings）、加州批萨 (California pizza）、加州烤米饭 (Rice Dish）、芝士汉堡（Cheese burger）、各种海鲜面和饭（Seafood Dish）等等，种类名目可谓也繁多。
人们顾名思义，可能会说有些名字听似食品都很普通啊，中国也有，法国也有，意大利也有，泰国也有，越南也有，菲律宾也可以有，说不定哪个国家都有，为什么叫加州风味呢。这很简单，加州人口结构的特别缔造了加州的风味特色。加州是全美拥有最多亚裔人口的州。
譬如说鸡翅（如上图），可能各个地方都有，但加州的鸡翅很可能被混合了各种不同的风味，奶油、芝士，柠檬汁、酱油、蜜糖、小葱、橙子、橘子、蒜头等的味道，林林总总，烧的烤的炸的煎的各种做法，只要受加州本土人喜爱和需要，很多餐厅烹饪鸡翅 “自成一款”，可以与别的哪个国家的不同，也可以与哪个州哪个地方的鸡翅味道不同，则成为了加州特色的美国本土美食，以鸡翅为例，各种加州风味食品在不断创新问世。
因此，圣地亚哥的西餐堪称一绝, 除了享用具有加州特色的精致美食，享用时欣赏宜人的海景，可谓是再美不过的美食生活了。本地比较知名，提供加州特色风味的西餐厅有：
1.Crab Catcher
这里连续几年被评为La Jolla最好的海鲜馆，确实不错。就在海边，视野很好。牡蛎非常新鲜，入口即化。还有龙虾长寿面(Lobster Linguine) 味道也相当不错，比较贵，每人大约50美金。
2.Buster’s Beach House
这个其实是带有夏威夷风味的餐馆，但是有些墨西哥餐做的却不错。lobster quesadillas，pork luau都不错，还有pina colada 也很好喝，还挺实惠。价格不高，环境很好。
3.South Beach Bar and Grill
这个bar不太大，而且很吵，每次去人都特别多。主要是这里有圣地亚哥最好吃的fish taco! 在Ocean Beach Pier边上，夏天边吃边看日落，别提有多爽！最好吃的是grilled Mahi和fried calamari taco。
4.Marine room
很高级的餐厅，视野不是一般的漂亮，白色的浪花在窗外实在是很罗曼蒂克。在餐馆众多的La Jolla，是味道和情调都很好的一家。外面的海里八九月份能snorkeling看鲨鱼。
5.George’s
George’s设计得很modern，鹅肝还有海蟹海胆面都很好吃精致。
6.Harry’s Bar and Grill
好吃又不算太贵的西餐厅，环境优雅，羊排烤的很鲜嫩，海鲜面条也很好吃。
7.Fish Market
吃海鲜非常不错的地方，小贵。但是对于游客来说，还是可以一试的。
8.Champagne bakery
这个是蛋糕店，法式的，非常好吃。推荐巧克力慕斯的。
如果你心动了就 赶快去品尝吧！
（小伟/峰子供稿图）