作为世界领先产品贸易活动之一的2023美西天然产品博览会3月8日在加州阿纳海姆国际会展中心开幕。虽然拥有815000平方英尺的会展中心在开幕头一天仅开放了主展厅三楼、东区展厅及大棚展区，但来自世界的热门创新产品（Hot Products）的展出仍一如往常鼓舞人心，一早等进展区的参观者排队之长，至少延绵两英里。主办方称，开幕头一日约有4万人进展。

美西天然产品博览会的最大亮点是每年展示的天然、有机和健康产品与往年不同，博览会旨在挖掘、发现、展示更多具有创新力或新概念，代表世界创新风向和趋势的原料，健康和天然产品，以及产品原料加工的升级技术。

据主办方介绍，今年参展的热门创新产品（Hot Products）比上届博览会增加了将近1倍。

往下俯瞰东展厅底层展厅

同时开幕的参展人员休息区

华人公司展示用新原料(筱麦）做面条

植物仿制的猪肉做的饺子

麦杆麦皮做的餐具

保加利亚植物香皂

美国产的大个子蒜头
来自冰岛国产的多味盐

土耳其辣椒

2023美西天然产品博览会自3月8日开幕至3月11日（周六）闭幕，相关信息请咨询官方网站：https://www.expowest.com/en/venue-travel/general-information.html

记者：Edward Dixon, Lei Xu, Xiuli Zhao, 摄影：Ranxin Shi，Stephanie Wang, 编辑：Fei Lu

（美国华文网编发）