魁北克最有标志性的建筑自然是芳缇娜城堡酒店，无论你在古城的哪个地方拍照，她总是能不失时机地挤进你的镜头。这座看上去古色古香的城堡其实是建成于1893的大酒店。

芳缇娜城堡酒店原址是魁北克总督的居所。酒店的设计灵感来自法国罗亚尔河畔古堡建筑群，青铜色尖耸屋顶、古朴红色砖墙，以及圆柱形的建筑，充满高雅的法国古堡气派。

酒店落成后，向来有法兰西情结的魁北克人将它命名为芳缇娜城堡（Chateau Frontenac），以此纪念1672年至1682年以及1689年至1698年两次出任新法兰西殖民地总督的芳缇娜伯爵路易斯·包德（Louis de Buade, Count of Frontenac）。

1886年6月28日第一列跨大陆列车自蒙特利尔和多伦多开往东部的默帝（Moody）港，标志着加拿大太平洋铁路全线贯通投入营运。为吸引人们搭乘列车到各地观光，加拿大太平洋铁路公司在沿线兴建了系列城堡酒店。其中最著名的便是魁北克芳缇娜城堡酒店和班夫国家公园内的路易斯湖城堡酒店。

太平洋铁路修到魁北克城南部的蒙特利尔之后，蒙特利尔借此东风迅速发展起来，逐渐赶超魁北克城，成为了整个魁北克地区的文化经济中心。魁北克城的人口不断向蒙特利尔和多伦多流失，这座兴盛了几百年的城市从此一蹶不振陷入衰退。

不过随着英语人口的减少，长住于此的法语人口又开始逐渐占了上风。发展的停滞正好让魁北克城躲过了现代化的冲击，成为美加为数不多的完整保留了殖民时期风貌的城市，并开始向旅游业和作为魁北克省会的行政服务产业转型。

即宏伟又浪漫、还带着历史的神秘感，芳缇娜城堡酒店自然也受到了很多名人的青睐，伊丽莎白二世、荷兰王储就曾下榻这里。还有一些欧美各界名人、电影明星也是这儿的常客。他们下榻的房间如今都以他们的名字命名。

酒店最辉煌的历史一页当属罗斯福与丘吉尔在此先后举行的两次历史性会晤。1943年8月17日至24日，在墨索里尼下台和西西里岛战役即将胜利结束的背景下，两位同盟国政府首脑在此讨论“霸王”作战计划，会议还议定在对德战争胜利一年内击败日本。

1944年9月11日至16日，英美两国政府首脑再次在此举行会议。当时欧洲第二战场开辟后，盟军在西线战场势如破竹发展顺利。会议首先讨论了西北欧、意大利和巴尔干半岛的军事行动计划，接着讨论了远东和太平洋战场的战略计划。

出了酒店西门是一个街心花园，花园中心耸立着一座高大的雕塑：一位貌似古希腊和平女神左手拿着一根橄榄枝、右手高举一枚十字架注视着远方。碑文记载着这是1915年立的纪念碑，为了纪念第一批传教士到达魁北克300周年。

1615年，4名来自圣丹尼斯的雷格列派传教士与尚普兰一起来到魁北克殖民点，开始天主教传教活动。他们是雅美·丹尼斯教父、多鲁波·让教父、勒勒卡隆·约瑟夫教父、佩雷斯·帕斯菲克教父。

纪念碑的南面就是著名的兵器广场，最初是一个武器交易的集市。这使我们想起刚离开不久的蒙特利尔也有一个同样的广场，只是站在广场正中的纪念雕像变成了“新法兰西之父”尚普兰。

尚普兰纪念碑下有一个球形雕塑，基座上的碑文告诉游客，联合国教科文组织是基于什么样的理由将魁北克城列入世界遗产：“ 魁北克城是由法国探险家尚普兰(Champlain)在17世纪早期修建的，是北美唯一保存有城墙以及大量的堡垒、城门、防御工事的城市，这些工程至今仍环绕着魁北克古城。上城区建立在悬崖上，至今仍然是宗教和行政中心。城区内有教堂、女修道院和一些建筑物，如王妃城堡、要塞和弗隆特纳克堡(DauphineRedoubt)。上城区、下城区和老城区一起构成了城市的整体，这是具有最完备防御系统的殖民城市之一。”

从纪念碑往南走，那是一片宽阔的步行道。为纪念150年前的地方长官达伏林（Dufferin）爵士在保护魁北克历史遗址方面所作出的重要贡献，步行道连片的平台被命名为达伏林平台。如果没有达伏林，魁北克城至少是残缺不全的。

达伏林平台的中央有几个散落的几个钢架玻璃结构的矩形方塔，游客可以透过玻璃看到原汁原味的城墙遗址。再往前走便是加拿大国家历史遗迹圣路易斯堡要塞旧址，如今建成了总督花园。花园临步行道侧一排大炮一字摆开，依旧虎视眈眈地注视着圣劳伦斯河。

排炮后面的花园中，高高耸立着一座英法战争纪念碑。纪念碑一面刻着法军首领蒙卡尔姆的名字，另一面则刻着英军首领沃尔夫的名字。两位昔日在这片土地上对垒厮杀阵亡的将军以这种方式和平共处，充分体现了加拿大兼容并蓄的多元文化。

达伏林平台的尽头就是亚伯拉罕战役遗址，我们的魁北克城之行至此形成了一个完美的闭合。站在达伏林平台遥望远处蜿蜒的圣劳伦斯河，回首巍峨矗立的芳缇娜城堡令人思绪万千。曾经的战乱波折，早在岁月的流逝中消失殆尽，时光终归还是温柔了这座古城。