继续沿着北纬三十度西行，沪渝高速在相当长的一段时间里几乎成为挂壁公路。与我们已经穿越的秦岭山脉、大巴山脉相似，大娄山脉依然山峦叠翠、隧道串连，一路都是令人赏心悦目的风景。我们由衷感叹：北纬三十度中国段就是那么拽！

北纬三十度上的重庆，可以说是中国最拽的城市。在这个城市游车河，上天、入地、穿越居民楼都不是事儿。解放碑、朝天门、洪崖洞、磁器口，哪一个地名都令人回味无穷。有人说重庆是一个8D魔幻之都，那么同饮一江水的魔都又如何是好？

我们没有近距离接触这座驰名中外的山城。一来我们来过几次，另外我们要在有限的时间里看到更多不同的风景。当沪渝高速结束时，我们沿着重庆绕城高速继续前进，直到接入成渝高速。

泸州，是我们在北纬三十度进入四川的第一个城市。因为位于永宁河、赤水河，沱江与长江交汇处，泸州古称江阳。泸州酒史可追溯到秦汉时期，至今仍拥泸州老窖酒酿制技艺、古蔺郎酒传统酿造技艺两门独家秘笈，所以别称酒城。

既然来了酒城，那咱就一起来说说酒。酿酒历史久远，自古便有“江阳古道多佳酿”的美称。 泸州地区出土陶制饮酒角杯，据考证是秦汉时期器物，可见秦汉已有酿酒。

公元220年，诸葛亮出兵江阳忠山时，派人采百草制曲，以城南营沟头龙泉水酿酒，其制曲酿酒之技流传至今。这么说来，泸州老窖的历史都快有小两千年了。

公元724年，李白出川东行沿途写下《峨眉山月歌》：“峨眉山月半轮秋，影入平羌江水流。夜发清溪向三峡，思君不见下渝州。”

从诗人路径来看确实经过泸州境内，有人就此臆想“仗剑去国，辞亲远游”的李白，是在泸州喝了酒留下的诗篇。估计又是哪个策划高手的“唬人”创意，以便将李白与泸州老窖扯到一个酒杯中。

李白有没有喝过泸州的酒还真不好断论，但北宋大家黄庭坚与泸州的酒确实有不解之缘，并有诗为证：“江安食不足，江阳酒有余。”泸州酿酒在宋代较为兴盛。那时，泸州是全国商税最高的26个城市之一，其中酒税即占整个商税的三分之一。

“江阳酒熟花如锦”，明代大才子杨升庵的这句诗表明，醇香浓郁的泸州大曲诞生于1573年。那年，一个名为舒承宗的泸州人在南城营沟头建造酒窖，开设酒坊，取名为“舒聚源糟坊”。

“舒聚源糟坊”传承了差不多300年，舒家因家道中落变成了输家，将十余口百年老窖池出售给同为酿酒世家的温家，“舒聚源”从此更名为“温永盛”。

在之后的几十年里，温家不断开建窖池，并逐步收购了“禄厚祥”、“富生荣”、“顺昌祥”等多家酒坊，合称“豫记永盛烧坊。

1911年，温家十一代传人温筱泉继承祖业，改“豫记永盛烧坊”为“筱记永盛烧坊”，悉心经营，酒质渐臻化境。并沿长江一路向东打开市场，直到远销南洋。1915年，温筱泉带着自家酿制的“三百年老窖大曲酒”参加在美国旧金山举办的“巴拿马万国博览会”，一举获得金奖。

昔日的“舒聚源糟坊”如今已成为泸州老窖股份有限公司一车间。这里的四口窖池是我国建造最早、保存最好、持续使用时间最长的曲酒窖池。

四口窖池都是长3.8米，宽2.4米，深2.4米，呈横向排列于车间内。每口窖池均为鸳鸯窖，即池内为2个地坑，中间以池干分开，粮糟发酵时，2个池坑作为一个窖池，以提高容量。

窖池内的糟泥经数百年发酵，已产生了数千种有益微生物。据说不喝窖酒，但闻泥香，已有飘飘欲醉之感了。可惜我们进不了车间，只能让耳朵过把瘾了。

从泸州沿长江逆水而上100来公里，便是五粮液生产基地。从泸州沿赤水河向南150公里，又是郎酒生产基地。这方圆几百公里崇山峻岭中，大大小小的酒厂作坊星如棋布，中国顶级白酒大部分都出自此地，包括国酒茅台。我们得继续赶路，不然放下一切就在此尝遍天下美酒，不醉不还。