非营利组织提供1300万顿膳食给圣地亚哥老人（图） | 美国华文网-圣地亚哥华文网-美国华人网-圣地亚哥华人-USChinesePress-SanDiegoChinesePress-ChineseMedia

在冠状病毒大流行期间，圣地亚哥一家非营利组织提供了约170万美元1300万顿的膳食给当地老年人。

福克斯新闻圣地亚哥近日报道，自从冠状病毒大流行而城市处于居家令下，使得圣地亚哥一家为老年人服务的非营利机构–Serving Seniors，一直在向贫困的圣地亚哥县老年人提供核心服务，后来该机构转向了另一种模式，募款170万美元为5467名客户提供了食品。

报道称，由于公共卫生危机，去年3月12日起，以老年人为服务对象的Serving Seniors组织不得不关闭其11个聚餐场所，导致数千名低收入老年人无法获得可靠的食物。

几乎一夜之间，Serving Seniors迅速响应圣地亚哥县低收入老年人受COVID-19影响的紧急健康和营养需求，从零开始创建了一个新的计划–为客户提供上门送餐和外出就餐。

“在有需要的地方，我们必须找到办法，”Serving Seniors首席运营官Melinda Forstey说。

Forstey承担了设计一个新的全方位家庭分娩计划的艰巨挑战。她说：“我们知道，圣地亚哥县五分之二的老年人负担不起基本的房租、食物、交通或医疗保健。“我们不能让他们挨饿，因为流感大流行而威胁他们保持独立的能力。”

由于 Forstey和她的团队的努力，每周提供的平均膳食从大流行前的13511份增加到33131份，增加了近145%。

Serving Seniors的工作人员管理客户名册，包括关于饮食限制或健康挑战的信息。菜单是每月与县注册营养师合作制定的，膳食准备承包商提供三人社区膳食。

所有的饭菜每天早上都在当地东村的Potiker Family Residence kitchens厨房里准备。为老年人服务的司机通过全县26条送货路线将饭菜送到老人们家中，以及送到Oceanside和南湾的配送中心再分配给老人。星期一到星期五送货，星期四和星期五为周末提供额外的膳食。

圣地亚哥市中心和Oceanside老年中心的老年服务中心也提供该机构提供的免费午餐。一年365天提供膳食。

“除非你面对这样的危机，否则你永远不知道自己能取得什么样的成就，”现任Serving Seniors高管CEO Paul Downey说。“多亏了我们极其敬业和能干的团队，去年我们没有错过一天为客户提供膳食的机会。

Downey继续说：“一年后，我们有机会评估对老年人的持久影响和长期影响，以及当情况恢复‘正常’时所需的项目和服务。一旦我们得到疾控中心关于室内活动的明确指导，我们预计今年晚些时候开放我们的服务场所。”。“目前，我们仍将重点放在客户的安全上，这些客户大多处于COVID-19严重后果的高风险中。但我们也敏锐地意识到长期隔离对心理健康的影响。”

一旦客户开始接受膳食，服务老年人的案例经理将与他们会面，以确定是否有任何其他服务或资源可能使他们受益，从而为低收入和无家可归的老年人提供额外的外展机会。

高级营养计划由39名员工组成，包括一名食品服务总监、现场协调员、一名家庭送餐经理以及食品服务工作人员和司机。食品服务总监Dianne Sanders 已经拥有28年实施和管理集团营养计划的经验。

自1970年成立以来，为老年人提供膳食服务，30多年来一直由Serving Seniors提供膳食服务。报道称到目前为止，Serving Seniors已经为大约58000名圣地亚哥县的老年人提供了超过1300万顿膳食。如需了解相关更多情况，请浏览Serving Seniors网站：https://servingseniors.org/news-events/blog.html/article/2021/03/11/serving-seniors-provides-1-7-million-meals-to-fight-food-insecurity-one-year-since-covid-19-shutdown-order